El Ingeniero Agrónomo Esteban Santipolio es egresado de la FAUBA y tiene títulos de postgrado en Agro negocios en FAUBA, Postgrado en Estudios de Desarrollo Rural en CERUR Israel, Curso de Elaiotecnia en IFAPA Jaén-España, Postgrado en la UN Litoral en Agroecología. Miembro del CREA Olivícola San Juan desde 1997 a 2016, miembro del panel de Cata de Aceite de Oliva COI de la UCC desde 2002, miembro del Consejo Regional INTA Cuyo 2004/2008.Jurado internacional de Cata en Argoliva, NYIOOC, Finoliva y Sudoliva. Como gerente agrícola de la consultora CIASA, desarrollador de proyectos hortícolas y olivícolas por más de 10.000 hectáreas, vivero, agroindustria, envasado y comercialización de oliva en Argentina, Uruguay, Australia, Brasil y Turquía desde 1992 hasta la fecha. Asesor actualmente de un proyecto olivícola de 1800 has en San Juan, Argentina. Miembro de Proyecto Familiar Tutuna, oliva varietal y cosmética en base oliva.

El Ingeniero Agrónomo Esteban Santipolio es egresado de la FAUBA y tiene títulos de postgrado en Agro negocios en FAUBA, Postgrado en Estudios de Desarrollo Rural en CERUR Israel, Curso de Elaiotecnia en IFAPA Jaén-España, Postgrado en la UN Litoral en Agroecología. Miembro del CREA Olivícola San Juan desde 1997 a 2016, miembro del panel de Cata de Aceite de Oliva COI de la UCC desde 2002, miembro del Consejo Regional INTA Cuyo 2004/2008.Jurado internacional de Cata en Argoliva, NYIOOC, Finoliva y Sudoliva. Como gerente agrícola de la consultora CIASA, desarrollador de proyectos hortícolas y olivícolas por más de 10.000 hectáreas, vivero, agroindustria, envasado y comercialización de oliva en Argentina, Uruguay, Australia, Brasil y Turquía desde 1992 hasta la fecha. Asesor actualmente de un proyecto olivícola de 1800 has en San Juan, Argentina. Miembro de Proyecto Familiar Tutuna, oliva varietal y cosmética en base oliva.